O Brasil está entre um dos países que mais consomem gelo e, ao contrário do que se pensa, esse consumo não se restringe apenas a indústrias alimentícias, nem a estações quentes do ano. O gelo é muito usado em restaurantes, buffets, casas noturnas, bares padarias, postos de combustíveis e também em processos industriais onde é necessária uma rápida diminuição de temperatura.
Considerando essa demanda proveniente de setores variados, a busca por câmara fria para gelo também cresceu.
Muitos fabricantes têm buscados por equipamentos que ofereçam as condições de temperatura ideal para a conservação de um produto como esse. Dependendo da quantidade do produto, a solução mais econômica é optar por uma câmara fria para gelo.
